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Velouté de patate douce au lait de coco et épices
L’automne arrive, doucement mais sûrement. Je ne vais pas vous dire que je suis heureuse… parce que bon, je préfère la douceur de l’été avec ces journées qui ne terminent pas et les nuits qui tombent...
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Soupe de courge à la carotte et mimolette vieille
Aaaaah, l’automne. Le retour des champignons… et des courges !! L’autre jour, je n’ai pas pu résister : un merveilleux morceau de courge sur l’étal de mon maraîcher favoris ! Les températures...
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Velouté de potimarron aux cèpes et parmesan
Je ne vais pas vous refaire mon couplet sur les courges, et mon amour pour ces dernières. J’avoue que je commence à sérieusement manquer d’idée pour twister ma soupe de potimarron ! Après le safran et...
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Soupe Fenouil et Panais… pour Amoureusement Soupe !
J’aime la soupe. En témoigne le nombre de recettes de soupe que vous pouvez trouver sur le blog ! J’aime la soupe, celle qui met en avant les légumes, la toute simple mais trop bonne. La soupe bien...
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Bouillon de canard
J’ai volontairement repoussé tous les articles de cette semaine. Le coeur n’y était pas vraiment ce week-end. J’étais sûrement comme vous, l’oeil rivé sur Internet, cherchant à comprendre, à en savoir...
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Crème d’asperge verte [Companion]
Une semaine un peu particulière… Celle du test du Companion de Moulinex. J’ai eu l’opportunité de tester ce robot, à l’instar du Thermomix. Comme je l’ai eu un peu plus de temps, j’ai décidé de vous...
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Soupe de fin d’hiver : Potiron poireaux navet
L’hiver commence doucement à toucher à sa fin. Si les températures et la météo continuent à être plus que changeant, le choix de légumes changent également. Il faut profiter des dernières courges avant...
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Velouté de queue d’asperges vertes et cosses de petits pois
Je suis toujours gênée à l’idée de jeter les épluchures et autres « chutes » de légumes qui ne sont pas utilisés dans la recette. Je trouve dommage de jeter alors que ces morceaux, avec plus de travail...
View ArticleVelouté de persil racine aux poireaux et choux de Bruxelles
En ce moment, mon alimentation oscille entre grandes salades et soupes de légumes. Ce n’est pas pour me déplaire ! Même si mon corps réclame de temps en temps une plâtrée de pâte ou une grosse portion...
View ArticleSoupe à l’oignon gratinée
Même si le temps n’est pas vraiment à la soupe, j’ai eu envie d’une soupe à l’oignon gratinée. J’ai eu envie d’une soupe à l’oignon car la soupe à l’oignon, c’est une vraie histoire familiale ! C’est...
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